Bienvenue à tous et à toutes!

Ce blog a pour but de promouvoir notre boutique de Bubble Tea situé au 129 avenue de Choisy dans le 13e arrondissement de Paris. Nos Bubble tea sont 100% naturels, sans colorant ni conservateur, à base de purée de fruits frais ! (contrairement à nos concurrents qui utilisent des poudres toutes faites) Nos recettes sont originales et authentiques, nous vendons aussi des plats vietnamiens faits maison par notre Papa!

vendredi 4 février 2011

Qu'est ce qu'un bubble tea?


Un bubble tea c'est une boisson d'origine taiwanaise : chaude ou froide, elle est à base de thé noir ou vert. Avec du lait ou non, avec des fruits ou non, nous proposons des recettes très originales comme par exemple le bubble tea au spéculos. Au fond de la boisson des perles de tapioca moelleuses donnent de la consistance. Celles-ci s'aspirent directement avec la paille.
Nos parfums :

Aux fruits (Sans lait) : Lychee, pomme verte, cassis, pêche, framboise, fruit de la passion kumquat, mangue, abricot, citron.
Thé au lait : miel, speculos, caramel beurre salé, pomme d'amour, chai, tarot

Sans thé juste au lait : Banane, fraise
Recettes originales : Gingembre citron vert, café vietnamien (café au lait concentré)...

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